【春季養肝吃什麼】

春季是養肝的季節，在飲食方面，我們可以多吃一些養肝護脾胃的食物，那麼有哪些食物具有養肝的作用呢？一起來瞭解一下吧。

小麥

1、小麥一直以為小麥都被營養學傢們稱為“人類天然的營養寶庫”，因為它不僅具有豐富的營養，還具有防病治病之功效。中醫認為，小麥性涼、味甘，具有養心益腎、和血潤燥、除熱止渴的功效，尤其適合心臟病患者在春季食用。並且小麥還有促進人體代謝，延緩身體衰老，改善肝臟功能等作用，對春季養肝十分有幫助。此外，飲食中加入全麥還可以降低血液循環中的雌激素含量，進而達到預防乳腺癌的目的；麥麩含高膳食纖維，對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈硬化、痔瘡、老年性便秘、結腸癌都有預防作用。2、稻米稻米作為中國人的主食之一，其味甘淡，性平和，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、聰明耳目、補五臟、壯筋骨、通血脈、消煩止渴、止瀉等作用，且易於消化，經常食用能