美味杏仁粥可以化痰止咳

天氣幹燥，我們的呼吸系統很容易出現問題。傳統中醫以為杏仁藥食都可，在攝生湯方中常有“南北杏”，“南杏”產於南邊，味略甜，有潤肺、止咳成效。“北杏”則有苦味，多用於藥，具有潤肺、平喘的藥用，關於咳嗽等呼吸道疾病有優越療效，以下為您引見三款杏仁的傳統的食療藥膳。

　　1、杏仁粥：杏仁10克，去皮，用水煎後去渣留汁，放粳米50克、冰糖過量加水煮粥，每日分兩次溫熱食用。此粥具有宣肺化痰、止咳平喘的成效。合用於慢性支氣管炎、肺氣腫咳嗽痰多、氣喘者。　　2、杏仁水魚湯：水魚1隻(約500克)，杏仁10克洗凈，水魚宰殺，用水洗凈，斬塊一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮後，文火煮2小時，調味即可，隨量飲湯食肉。具有滋陰降火、化痰止咳之成效。適用於肺結核癥見午後