【什麼是葉酸】
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葉酸稱為維生素B9或者Bc。最早稱作維生素M)是維生素B9的水溶形式。葉酸的名字來源於拉丁文folium意思是葉子)。由米切爾H.K.Mitchell,1941)及其同事首次從菠菜葉中提取純化出來,命名為葉酸。葉酸作為重要的一碳載體,在核苷酸合成,同型半胱氨酸的再甲基化等諸多重要生理代謝功能方面有重要作用。因此葉酸在快速的細胞分裂和生長過程如嬰兒發育、懷孕)中有尤其重要的作用。葉酸能促進骨髓中的幼細胞發育成熟形成正常形態的紅細胞,從而避免出血。