夏季天氣炎熱，容易出現上火，食欲不振、心情煩躁等現象。這時候，我們要多吃一些清熱降火，排毒潤腸的食物。老中醫說，其中
萵筍，
蘆筍，
竹筍是很好的夏季保健食材。下面，
養生網小編為你介紹這三種筍的養生功效。
萵筍
萵筍味道清新，略帶苦味，不但刺激消化酶分泌，而且還能增進食欲，是夏天難得的好蔬菜。萵筍中無機鹽、維生素含量較多，因含鉀量較高，對水腫和高血壓有益，同時它對人的基礎代謝、甚至情緒調節也都有影響，炎炎夏日來一盤清爽的拌萵筍，有助於消除緊張，緩解壓力，增強食欲。萵苣適量，搗泥作餅食。用治熱結小便不利。
