【糖尿病的早期癥狀】

對糖友們來說，控制血糖本就艱難，所以在“喝粥等於吃糖”面前，大多數糖友信瞭，於是不再喝粥，那麼“一碗粥就是一碗糖水”的說法到底對不對？

喝粥

一碗粥相當於一碗糖水？粥主要是由稻米或小米等糧食經過長時間的加熱和水的作用下而煮成的稠糊的半流質食物。由於加熱的時間較長，淀粉幾乎都溶解在水中，進食粥後這些淀粉能廣泛地與消化液接觸而易被吸收。另外，粥呈半流質狀態，進食後胃的排空時間較短，可見喝粥的確比單吃米飯更容易升高餐後血糖的數值。但是，“喝粥能升高血糖”就不能與“血糖高者不能喝粥”等同瞭，因為粥中除含有升高血糖的碳水化合物外，還含有其他有益於人體的成分，比如我們身體所必需維生素和礦物質元素，而這些營養素也都是我們身體不可或缺的。其實，隻要註意喝粥的方式方法，血糖高的朋友沒有必要談“粥”色變，是可以放心喝粥的。血糖高能喝粥，但應註意方法1