【冬季吃醋有什麼功效】

醋是一種傢傢戶戶離不開的酸味調味品，它在給我們帶來美味的同時還有預防疾病的作用。醋的種類多種多樣，不同種類的醋有不同的保健功效，最常見到的是食醋，醋有很好的食用價值和保健功效。那麼，食醋的不同保健功效有哪些？我們來認識一下食醋的不同保健功效吧。

食醋

食醋的功效和作用

1、殺菌防腐。殺菌防腐是醋的“拿手”本領，我國古代曾有“疫病流行之時，燒石澆醋，其蒸氣熏居室，善能驅逐傳染之疫氣”的記載。從前的人還以醋淹漬魚肉和蔬菜，以保藏食品，這是古人聰明之處，在沒有防腐劑的時代，醋與鹽曾同時被當做最好的防腐劑。2、消除疲勞。原來當人體攝取淀粉等碳水化合物後，經消化吸收就會分解為葡萄糖，通過血液進入肝臟變為肝糖，再經過血液輸送到機體的各部分進行燃燒