傢常調料大蒜 竟然可治療高血壓

我們一般都大蒜具有殺菌作用，是因為大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生的。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。印度醫學的創始人查拉克說：“大蒜除瞭討厭的氣味之外，其實際價值比黃金還高。”俄羅斯醫學傢稱大蒜是土裡長出的盤尼西林青黴素)。大蒜除瞭具有抗菌消炎作用外，還可以防治心腦血管疾病及預防腫瘤和癌癥。

大蒜

目前，澳大利亞科研人員最新實驗結果表明，食用大蒜有助於部分高血壓患者控制血壓。有關媒體日前報道，實驗中的受試者被要求在３至６個月中堅持定時服用不同種含有大蒜主要活性成分“蒜素”的營養補充劑。結果發現，大部分患者血壓明顯降低。因大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增