高血壓患者的降壓“功臣”蔬菜有哪些？

對於如今的人們來說，高血壓成為一種常見的病癥，尤其是一些稍微上瞭年紀的人，那麼高血壓除瞭用藥物控制意外，還可以通過一些食物來幫助你輔助降壓，或許你對平常的食物都不註意，但他們確實你的降壓“功臣”。

芹菜

芹菜

中醫認為芹菜性涼。芹菜含有豐富的維生素和礦物質，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。芹菜含有較多的粗纖維，同時能加速胃腸蠕動，年老體弱或胃病日久不愈的患者，應減少芹菜的攝入量。

苦瓜

苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱。慢性腸炎患者不宜多食苦瓜，食用時宜急火快炒，不宜長時間的燉煮。

茄子

茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。油炸茄子會使維生素P大量丟失，因此應減少油炸，或在其表面掛糊上漿後再炸。茄子中含有特殊的營養成分，對一些常見的疾病有良好的防治功效。