【消化不良的癥狀】
在臘八節蒸八寶飯、端午節包粽子、元宵節煮湯圓……縱觀中華飲食傳統，多是"節日搭臺、糯米唱戲"，糯米簡直從年初秀到年尾啊！然而，它卻讓腸胃遭瞭秧！
糯米
美食面前“忌口”成瞭傳說不可否認，在谷類食物中，糯米可謂是點心界的口感擔當，從傳統米糕到各類西點，糯米都是重要的配料。知道為什麼嗎？這要取決於它的淀粉特性--幾乎全是支鏈淀粉(其他谷類的支鏈淀粉一般占70%~80%)。支鏈淀粉加熱後具有較高的黏彈性、延展性，耐咀嚼、易剪切，表現出高度的軟膠狀態，可以開發創新出很多食品，滿足各類吃貨的胃口。有瞭這個理由，讓很多吃貨大快朵頤起
