【冬季吃什麼】

過去的老百姓常有“貓冬”的習慣，但是長期置身於溫暖的室內，與爐火相伴，加之人們在冬季更註重進補保養，使人的陽氣亢盛，胃裡就更容易煩熱、生燥。此時，性涼、味辛甘、可以滋潤人體肺部和胃部的蘿卜，正好可以有效地消積滯、化痰熱，自然也就成瞭平衡陰陽、調理滋養的當季好食材。

蘿卜

現代醫學如何看待“冬吃蘿卜夏吃薑”以現代人的營養學觀念來看，冬季食用蘿卜同樣具有諸多利處：蘿卜含有豐富的維生素A和維生素C，有助促進人體的新陳代謝；同時，蘿卜中含有的膳食纖維，有利於人體的腸胃蠕動，對緩解便秘具有一定的療效；另外，蘿卜中還含有多種酶，不僅有助於消化食物，而且還能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用；白蘿卜中含