【藥膳的好處】

藥膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化，藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，采用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

藥膳

食療食補吃什麼專傢：食療食補，首選藥膳。專傢認為，飲食養生名言“適口者珍”——不必刻意去吃精米細面，不必追捧保健食品，因人、因時、因地食用藥膳，食借藥力，藥助食威，就能強身健體，延年益壽；從藥膳“治未病”說起，建議通過藥膳預防和治療疾病，促進機體康復，延緩衰老。亦食亦藥知多少藥膳裡的“藥”是很有講究的。藥膳畢竟是一種膳食，藥膳消費是在用膳而不是服藥。藥膳必須在中醫理論指導下進行選材、配伍、制作，並不是藥品與食品的簡單相加。制作藥膳需要精益求