冬季禦寒多吃這兩道肉菜 抗凍不怕過冬

根據“食物的熱效應”，冬季禦寒應該多吃富含蛋白質的食物，比如牛肉、羊肉等。中醫認為，羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用，多吃可以提高禦寒能力。可見，冬季多吃溫性的肉類可以禦寒。下面小編就推薦幾道能夠禦寒的肉菜。

燉羊肉

當歸枸杞燉羊肉

這款湯具有補陰壯陽，補益心脾的功效。當歸15克，桂圓10克，枸杞15克，羊肉500克。羊肉切塊，加生薑用開水稍煮，水漂瀝幹，加入各藥、上湯，隔水燉熟，飲湯吃肉。羊肉溫熱，有補陰壯陽、補虛勞益氣血的作用；桂圓補益心脾，可去羊肉膻味；當歸補血養血、活血化瘀。

菌菇花膠牛肉湯

幹花膠2隻、牛腱肉300g、雞腿骨4根、幹花菇3朵、幹姬松茸10朵、鹽少許、純凈水適量。將幹花菇放入清水浸泡一夜，泡軟後剖兩