【芡實功效】

芡實是典型的藥食同源的植物，既是高級的藥材，也是美味的食物材料，芡實營養價值在很多古書中都有記載，被人稱之為“水中人參”那麼大傢知道芡實的功效與作用嗎?芡實怎麼吃比較好呢?下面就為大傢介紹一下芡實的神奇功效吧。

芡實

“水中人參”芡實芡實是非常名貴的高級藥材之一，被人譽為“水中人參”那麼大傢知道芡實有哪些功效呢?一起來看看吧。芡實是《黃帝內經》中記載的上品藥材之一，也是一味常用的藥食兩用藥材。芡實跟蓮子都是屬於睡蓮科的。芡實是睡蓮科植物芡的成熟種仁，因為它的果實很像雞頭，所以又稱“雞頭米”，有“水中人參”的美譽。古藥書中說它有“嬰兒食之不老，老人食之延年”之效。中醫認為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。補腎效果強於山藥，祛濕效果優於紅小豆，鎮靜效果強