【燒烤致癌怎麼辦】
文章分類:疾病調養
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燒烤的口味好,受到很多人的歡迎。偶爾吃一次燒烤對健康的危害不大,但是經常吃燒烤,就會對健康造成很大的危害。經常吃燒烤,小心患胃癌。
燒烤
吃燒烤容易誘發胃癌吃燒烤的時候會產生雜環胺、苯並芘、苯並芘等致癌物,可見,吃燒烤對胃癌的誘發作用是十分明確的。尤其是患有胃炎、糜爛、潰瘍的人,在吃燒烤的時候,更容易受到致癌物的侵襲。而對於喜歡吃燒烤的人來說,不吃燒烤是一件很痛苦的事情。那麼怎樣吃燒烤才健康呢?健康吃燒烤,4點要註意首先,烤肉醬汁幫助減少致癌物的產生。相關研究指出,烤肉時先用烤肉醬汁浸泡或塗抹,可以使致癌物質的產量大幅減少。其次,盡量選擇具備一定衛生條件的合法經營場所,避免吃露天燒烤。露天條件下,燒烤溫度控制比較難,局部溫度極易升高到300℃以上,致癌物的產生危險就很大瞭。另外,烤肉