【胃癌患者飲食護理】

為適應消化道重建的現狀，飲食應註意逐漸過渡，從稀到稠，從量少到量多，從低熱量到高熱量，使糖、蛋白質、脂肪的攝入逐漸與機體需要相匹配。具體應做到以下幾點:

1、少量多餐

每日5－6餐，食量以自我感覺無不適為原則。從流食開始(如：米汁、蛋花湯、藕粉、牛奶、蛋羹等)到半流食(如:稀飯、餛飩、面片、面條等)，最後過渡到普通飲食。飲食過渡的時間由患者本人自行掌握。一般術後兩周進半流食，術後半年即可恢復普通飲食。

2、細嚼慢咽

使食物在口腔內充分嚼爛並與唾液充分混合，以替代部分胃的功能，減輕殘胃的負擔。

3、食物宜清淡

給予高蛋白、高維生素、高纖維素的易消化的食物，多食新鮮蔬菜和水果，少吃脂肪，少吃或不吃醃制品。因醃制品中含較多的二甲基亞硝酸鹽，在體內易轉化成致癌物亞硝胺。醫。學教育網搜集整理少喝或不喝高濃度飲料，避免辛辣刺激性食物及過冷、過熱飲食。每日攝取的總熱量以1500－2000千卡為宜。

4、禁煙忌酒

酒對消化道的刺激人人皆知，而且損害肝臟。吸煙有害，而且影響消化液的分泌。煙酒百害而無一益，必須禁，必須忌。