【每天吃多少杏仁合適】

杏仁分苦杏仁和甜杏仁，甜杏仁產於南方，可食用；苦杏仁產於北方，多做為藥材使用，有很好的藥理功效，但也含有一定的毒性。苦杏仁能吃，但要適量。那每天吃多少苦杏仁合適呢？每天吃多少苦杏仁合適？

正確食用苦杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著，具有一定的抗癌效果。杏仁抗腫瘤作用主要是苦杏仁中含有苦杏仁苷。同時，由於含有豐富的胡蘿卜素，因此可以防止自由基襲擊細胞，具有預防腫瘤的作用。雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸，100克苦杏仁分解，釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一)，過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，並