【食管癌預防】

食管癌即食道癌，是一種常見的消化道腫瘤，導致食管癌的因素有很多，飲食習慣是其中之一，如愛吃醃菜、愛吃燙食、酒量很大等。下面我們來瞭解下哪些不良飲食習慣易導致患上食管癌，以及食管癌患者的一些食療方法。

食管癌

4大飲食習慣易導致食管癌1、愛吃醃菜醃菜中往往含有大量亞硝酸鹽，尤其是當氣溫高於20℃時，亞硝酸鹽含量還會上升，亞硝酸鹽含量越大，食管癌發生風險越高。專傢表示，粵東、閩南地區是食管癌高發地區，這與當地人喜歡吃醬菜、魚蝦醬不無關系。2、愛吃燙食食管黏膜正常耐受溫度為40℃~50℃，如果超過65℃危害更大，可能造成損傷、潰爛等問題。世界衛生組織WHO)下屬的國際癌癥研究機構IARC發佈報告，警告飲用65℃以上的熱飲，可能增加罹患食道癌的風險。雖然黏膜皮有自我修復功能，但長期反復刺激會讓黏膜產生