解毒消腫增強免疫力——芋頭

芋頭易於消化，是一種很好的堿性食物。中醫認為芋頭有調中益氣、解毒消腫、寬腸止渴等功效。而芋頭護膚的作用尤為突出，常食芋頭，可改善皮膚彈性，提高皮膚的抗病能力，使皮膚變得更為光潔。現時正是幹燥的秋天，正適合多吃芋頭，潤澤肌膚。　　解毒消腫增強免疫力——芋頭　　芋頭和番薯一樣，多是蒸熟、煮熟即食，也可以料理菜肴，或者磨成泥做點心。芋頭蒸熟後，蘸糖或醬油吃都行，各有風味;做菜則有經典的扣肉、砵仔鵝，往往芋頭吸收瞭肉的香味，比肉更受歡迎;點心有反沙芋頭、香煎芋頭糕，甚至有芋頭雪糕，香甜可口。　　到市場購買芋頭，要挑選個頭端正，無幹枯收縮硬化、無腐爛，幹爽無泥沙的為佳。因為芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚發癢，因此生剝芋頭皮時需小心。若