【食道癌預防】

火鍋是一種獨特的美食，很多人都喜歡吃。偶爾吃一次火鍋，是一種美食享受。但是如果頻繁吃火鍋，那就要小心食道癌上門瞭。

食道癌

食道癌患病原因

(1)亞硝胺類：亞硝胺類化合物是一種很強的致癌物質。(2)食管粘膜的損傷：長期喜進燙食、粗食，飲濃茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜損傷、引起食管粘膜增生間變，也可能是致癌因素之一。(3)黴菌致癌因素：用黴變食品可以誘發小鼠食管和胃的癌前病變或鱗狀上皮癌。這類黴菌與亞硝胺促癌有協同作用。(4)微量元素和營養不良：食道癌高發區人群中血清鉬、發鉬、尿鉬及食管癌組織中的鉬都低於正常。

食道癌預防小常識

1、不要吃過燙的食物，不要進食過快，不要過量飲烈性酒以減輕對食管粘膜的刺激。2、不要吃發黴的糧食，