英國研究報道 每日吃大蒜可預防肺癌

我們都知道大蒜可以殺死細菌，不過最新研究證明大蒜食材竟然還有防癌癥的作用。這究竟是怎麼回事，怎麼吃才能防癌呢？跟著小編一起來看看吧。

大蒜

據英國《每日郵報》報道，一項新研究發現每周生吃兩次大蒜的人，患肺癌風險幾乎降低一半。研究人員選取瞭兩組受試者，就飲食習慣進行瞭對比。一組為1424名肺癌患者，另一組為4500名身體健康的成年人。結果發現，經常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人員考慮瞭是否吸煙後，生吃大蒜仍能讓肺癌風險降低約30%。研究人員解釋，大蒜中的大蒜素能抑制人體內的炎癥反應，並作為一種抗氧化劑，減少自由基對人體細胞的損傷。當大蒜瓣被粉碎或切碎時，大蒜素就會釋放出來，生吃時保留得更多。大蒜素對腸胃有一定刺激作用，腸胃疾病患者要少吃。研究證明大蒜具有預防肺癌的功效，那麼你知道大蒜除瞭防癌之外還有哪些功效與作用呢？