土豆燒牛肉有毒嗎
文章分類：生活養生
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可是最近在網上卻說土豆燒牛肉有毒，那麼這樣的說法到底是不是科學的呢?到底這兩種食物能不能一起吃呢?如果一起吃的話，是不是會引起其它的並發癥呢?
土豆燒牛肉有毒嗎
入選理由：土豆、牛肉一起長期食用，易導致胃腸功能紊亂。因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。 專傢反駁： 土豆燒牛肉有害論純屬無稽之談。在胃酸的參與下，牛肉所含蛋白質被胃液中的胃蛋白酶初步分解，形成食糜，便於在小腸內被人體吸收。土豆主要成分是淀粉，所需的胃酸濃度低於肉類，但是，任何食物在消化時都會改變胃酸的酸度。因為各種食物在胃裡處於不停混合的狀態，在胃酸
