西紅柿養顏美容抗疲勞 食用五大禁忌
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番茄原產於南美洲的安第斯山脈一帶,它真正為中國大眾所接受,成為中國菜園裡的一種主要蔬菜,不過是近半個世紀的事。
蔬菜市場上的番茄主要有兩類。一類是大紅番茄,糖、酸含量都高,味濃;另一類是粉紅番茄,糖、酸含量都低,味淡。如果要生吃,應當買粉紅的,因為這種番茄酸味淡,生吃較好;要熟吃,就應盡可能地買大紅番茄,這種番茄味濃鬱,燒湯和炒食風味都好。