【吃米飯會胖嗎】
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白米飯是眾多主食的一種，是提供能量和營養的主要來源，我們透過消化系統將食物轉換成身體所需的熱量，以應付身體的基礎新陳代謝和日常工作、活動等。
吃米飯會胖嗎
從營養角度來說，大米能提供淀粉質，屬於碳水化合物的一種;是日常飲食中熱量的主要來源，也是身體熱量來源的首選。碳水化合物可分為糖(包括單糖和雙糖)、淀粉質及膳食纖維三大類，其中糖類、糖漿和蜜糖都含豐富的單糖或雙糖;至於谷物(如大米)和根莖類蔬菜含豐富的淀粉質及膳食纖維，而每克碳水化合物能提供4000卡路裡，要吸取碳水化合物，我們可以從谷類產品(如麥片、面包、大米、粉面)、水果、蔬菜、牛奶和豆類中找到。吃米飯真會發胖嗎?引起肥胖最重要的原理是，吃進去的熱量比消耗掉的熱量多。米飯除瞭含糖類外，還有一些蛋白質、很低的脂肪含量，所以熱量低。未精制谷類例如
