常吃西紅柿炒雞蛋幫你預防癌癥

西紅柿炒雞蛋的營養作用，老百姓在傢中做的最常見的一種菜肴就要數西紅柿炒雞蛋瞭，很多人為這種菜肴簡單易做還顏色也非常鮮亮再加上我們也很喜歡西紅柿吵架單的味道，那麼這道菜對於我們的養生方面有著什麼樣的作用呢？下面請營養師為告訴我們答案。

西紅柿炒蛋

西紅柿炒雞蛋的營養價值

西紅柿的營養價值據營養學傢研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼幹燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效。現代醫學研