【豬皮凍怎麼做】

豬皮怎麼做好吃呢，它的制作方法也是比較多，但是為瞭能夠更好的保留它的一些營養元素，對人體有著更多的幫助，以下就詳細介紹下，豬皮的制作方法。

豬皮凍怎麼做

水晶豬皮凍的做法：材料：豬皮，八角，桂皮，鹽，生抽，雞精，蔥薑，料酒，蒜末，麻油做法：1.豬皮洗幹凈後，放入鍋中，加料酒、蔥薑煮半小時。2.刮去油、處理掉豬皮上的毛。把豬皮切成小小的丁，放鍋中加3倍水，倒入料酒、大量蔥薑、5、6個八角、兩片桂皮，少許鹽和雞精，大火燒開後轉中小火悶煮2小時，關火，取出蔥薑、八角桂皮。3.把豬皮連同熬成的湯倒入帶蓋的盒子裡，放涼後進冰箱冷藏一夜。4.取出後切片，沾上調味汁食用。(調味汁：生抽、蔥蒜末、麻油或辣椒油)木耳豬皮湯的做法：材料：用料凈豬皮300克，水發木耳100克，蔥絲、薑