作為一種蔬菜，苦瓜能夠給人體補充豐富的纖維素，並且具有清熱排毒的功能。作為一種減肥食物，苦瓜也具有獨特的減肥功效。苦瓜具有健脾作用，如果脾健康，就能很好地吸收對腎、肝、脾有益的食物，提高自身代謝率，加快排出體內毒素以及有害油脂。
苦瓜減肥食譜 有效排毒去脂
釀苦瓜 材料：肉餡，黃瓜，苦瓜，雞精，醬油，香油。 做法： 1、黃瓜洗凈切絲，控幹水分，搬入肉餡中。 2、將苦瓜洗凈切段，然後掏出裡面的瓤，將肉餡塞入苦瓜段中。 3、將苦瓜段裝盤，隔水蒸8-10分鐘後取出。 4、將裝苦瓜段的盤中的湯水倒入鍋中，再次
