藥膳非“善”：氣鬱質宜行氣解鬱

為大傢推薦兩個適宜氣鬱質的食物，一是黃花菜，又稱“忘憂草”、味甘性平，有養血、平肝、鎮靜、安腦的功效。主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病癥。有清熱利尿，解毒消腫，止血除煩，寬胸膈，養血平肝，利水通乳，利咽寬胸，清利濕熱，發奶等功效。

氣鬱質二是金橘，味辛、甘，性溫，具有理氣解鬱、消食醒脾、化痰止渴、養神止痛的功效。金橘和普通橘子不同，它含的維生素C 80 %集中在果皮上，因此最好果皮和果肉一起吃。《本草綱目》中說，金橘皮同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。也就是說，金橘皮可補可泄，能補氣也能下氣。而它的這些功用全賴於與它相搭配的食物所具有的特點。需要提醒的是，氣鬱體質者若有口舌