【怎樣預防癌癥】

癌癥病因研究中，有人估計飲食約占35%，吸煙占30%。假如飲食安排合理，癌癥危險可減少55%。預防癌癥就要從飲食上入手，那麼怎樣吃才能防癌呢？

蔬果

預防癌癥飲食：不要過咸

假如減少食鹽、鹽醃制品，多吃新鮮蔬菜、生果，那麼胃癌發病率就會降低。亞硝酸鹽是導致腫瘤的榜首殺手。不新鮮的蔬菜、醃制的火腿、泡菜都富含這種致癌物。通常條件下膳食中的亞硝酸鹽不會對人體健康形成危害，隻需過量攝入亞硝酸鹽，體內又缺少維生素C的情況下，才會對人體導致危害。假如吃的過咸，會損壞胃黏膜，推進硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。

預防癌癥飲食：不要過細

現代人吃的糧食過於精細，使得纖維素的攝入量大大降低。纖維素能吸附許多水分，推進腸蠕動，加速大便的