【導致胃癌的原因】
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高鹽是導致胃癌的第一殺手,攝入過量的鹽分後,因為食鹽的滲透壓高,對胃黏膜會造成直接影響。在我國東北地區,西北地區及沿海地區,是胃癌的高發地區,這些地區的人更喜歡吃醃制的食物,還有海產品。高鹽飲食的人和那些清淡飲食的人相比,胃癌的相對發病風險要增加接近兩倍。
茴香菜
我們成年人每人每日應該攝入不超過6g鹽。相關資料顯示,我國人均食鹽攝入量達到10g左右,均屬於超標狀態。我們常見的高鹽食品有醃制的食物,如咸菜、醃肉,添加瞭亞硝酸鹽的各種熟食和各種含鹽調味料。然而真正可怕的並不是這些看得見的高鹽食品,而是那些隱藏在食物中的鹽,仍然讓人防不勝防。下面就介紹一下常被我們忽視的高鹽食品。茴香菜:茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、胡蘿卜素,很多人都喜歡吃茴香餡餃子茴香餡包子,有人認為茴香是咸的嗎?實際上所有蔬菜中都含有鈉,鈉又以鹽的形式存在於食物