【胃癌的早期癥狀】
文章分類:疾病調養
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為啥山東人得胃癌的少?有人說,在山東人的餐桌上肯定少不瞭大蒜和大蔥,這是山東人胃癌發病率較低的原因之一。這是事實嗎?
蔥蒜
網傳:山東人胃癌少靠兩寶為啥山東人得胃癌的少?答案大概就在山東人的餐桌上。在山東人的餐桌上,肯定少不瞭大蒜和大蔥,這兩樣食物不僅當地盛產,也是山東人胃癌發病率較低的原因之一。因為大蒜提取物能降低致癌物亞硝酸鹽含量,而大蔥富含硫化丙烯,可抑制胃腸道細菌把亞硝酸鹽轉為亞硝胺,阻斷致癌過程。因此,防胃癌不妨學學山東人,適當生吃點大蔥和大蒜,同時也要少吃醃菜、幹咸魚、咸肉等,以免過多攝入亞硝酸鹽而使其轉為致癌物亞硝胺,誘發胃癌。的確,一說到山東特色飲食,大多數人都會先