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核桃蠔油生菜 材料:結球萵苣一個、蠔油一湯匙半、核桃2兩、油3湯匙 作法: 1、將結球萵苣洗凈濾乾水份; 2、核桃在小火上乾炒,炒熟後壓碎; 3、起油鍋,大火快炒結球萵苣1分鐘,淋下蠔油,改中火煮3分鐘; 4、將生菜盛入碗中,撒下核桃屑即中。 腰果蝦仁 材料:腰果2兩、蝦仁半斤、鹽、麻油、蔥末少許、蛋白一個、油三湯匙 作法: 1、腰果用油炸熟備用;蝦仁洗凈去泥腸、瀝乾水份; 2、將鹽、麻