【少白頭吃什麼？中醫推薦仙人粥】

小王剛上大學，因為頭上的白頭發越來越多，怕給大學生活添堵，來問我有沒有什麼好辦法。現在長白發的年輕人確實不少，這在醫學上叫少年白頭，俗稱少白頭。

少白頭發生的原因比較復雜，它既與先天性體質有關，又與後天的各種因素有關。決定頭發顏色的是毛幹中色素顆粒的多少，頭發由黑變白，一般是毛發的色素細胞的功能衰退瞭，當衰退到完全不能產生色素顆粒時，頭發就完全變白瞭。人的毛發色素顆粒開始衰退，一般是從35歲開始。

在短時間裡頭發大量變白，還可能與精神過度疲勞或遭遇嚴重的精神創傷有關。小王傢前幾輩都沒有少白頭，應該可以排除遺傳因素。他參加高考前承受的壓力很大，長期精神緊張容易導致頭皮下營養供應不足，從而使頭發的黑色素減少，進而導致白發。

綜合上述分析，我給他開瞭一個偏方，就是仙人粥。具體方法是：何首烏，粳米，紅棗，紅糖(或冰糖)適量。先將何首烏用沙鍋煎取汁，去渣後加入粳米、紅棗，文火煮粥，待粥熟，加入適量紅糖或冰糖，再煮沸1~2次，趁熱服食。熬煮時禁用鐵鍋。每天服1～2次，7～10天為一療程。間隔5 天再進行下一療程。服藥期間忌食蔥、蒜，忌冷服。

中醫認為，青少年白發和腎的虛實與血冷熱有關。據《五臟生成篇》記載，“肺之合皮也，其榮毛也；腎之合骨也，其榮發也。”意思是，毛是附在皮上的，氣長則毛榮，腎藏精，主骨生髓，發乃精血之餘，所以其榮在發。明代李挺在《醫學入門》中說“發乃血之餘”，“血盛則發潤，血衰則發衰，血熱則發黃，血敗則發白矣。”