【五谷雜糧怎樣做】
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小米最常見的做法是熬粥，還可搭配些其他食材，如南瓜、山藥、紅薯、百合等，做成不同風味的粥，保健功效更好。需要提醒的是，雖然各樣雜糧都有很高的營養價值，但其保健功效不盡相同，因此並不建議購買混裝的，最好根據自己的體質和需要選購。
小米
老人：白米飯中加點糙米。白米雖可提供人體所需的營養和熱量，但是糙米中的營養物質，特別是粗纖維含量比白米要高得多，有助於胃腸蠕動，可以緩解胃痛、便秘等消化系統疾病。此外，糙米能降低膽固醇和甘油三酯，預防心腦血管疾病和癌癥。因此，老年人蒸白米飯時不妨加點糙米。但加工糙米較費時，建議煮前先用冷水浸泡過夜。蒸飯時，最好按照兩份白米混入一份糙米的比例。兒童：每天一碗小米粥。小米含有其他
