【豬骨海帶湯】
文章分類：生活養生
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每到過年的時候，傢裡都會燉上一鍋豬骨海帶湯，味質鮮美，營養豐盛。可是後來我才知道，豬骨海帶湯最適宜的季節是夏季，因為它最大的功效就是清熱消暑，是廣東人的最愛。豬骨海帶湯的營養：豬骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。豬排骨富含蛋白質，能保護肝細胞，維持血漿蛋白水平。海帶有烏發秀發的作用。常服此膳可有利於肝功能恢復及蛋白代謝。長期食用，可讓秀發更加烏黑亮麗。海帶的營養：含有較多的碘質、鈣質，被科學傢譽為「碘的倉庫」，是甲狀腺機能低下者的最佳食品，又是女性烏發秀發的極佳食品。對治療骨質疏松癥有特殊療效，還有降壓、降脂、預防心腦血管、減肥、美容之功效。中醫認為，海帶具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效。豬骨的營養：除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
