【春季吃羊肉要註意什麼】

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春季吃羊肉好嗎?羊肉是冬季進補的常見食材，但是步入春季後，並不適合用羊肉來滋補。接下來，就跟著我們看看，春季食用羊肉有哪些註意事項吧。

羊肉

春季吃羊肉更應多註意

羊肉具有溫補作用，最宜在冬天食用。但羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。羊肉屬於人們常說的“發物”，這種“發物”會讓一些慢性病加重，並且有復發的可能。因此，熱氣騰騰的涮羊肉、烤羊肉在春天就和季節“撞車”瞭，稍不留神就有可能補過瞭頭，引起上火，舊病復發等問題。但是也不必過於擔心，偶爾吃不會有太大的問題，但是記住一定要搭配冬瓜、蘿卜這類的涼性食

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