【蘋果的營養價值】
文章分類：生活養生
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蘋果是一年四季水果，並且蘋果也是對人體有好處的水果。然而，要提醒大傢的是並非人人都適合吃蘋果，在吃蘋果時也要註意一些細節才行。蘋果營養價值高，然而潰瘍性結腸炎不合適吃蘋果。
蘋果
富含鋅。蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素，鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素，鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。鮮蘋果中的含水量為85%蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質和大量的粗纖維。含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電
