【陳艾煮鵝蛋】

鵝蛋是傢禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。艾葉味辛、苦，性溫;歸脾、肝、腎經;芳香溫散，可升可降，具有溫經止血，散寒止痛，降濕殺蟲的功效。

陳艾煮鵝蛋吃鵝蛋有什麼好處

1、艾葉揀去雜質，去梗，泡水。2、洗凈的艾葉，小盆裡打入3個鵝蛋。3、艾葉切碎，鵝蛋打散。4、鍋裡燒開水。5、水煮開後倒入艾葉煮開。6、倒入鵝蛋液煮開。7、煮開後轉中小火。8、下適量鹽、油煮開即可。

陳艾能夠破血行瘀，下氣通絡。用於孕婦產後淤血停積小腹脹痛，跌打損傷，