藕也常常被我們叫做蓮藕，藕除瞭有非常高的食用價值外還有很好的藥用價值，所以藕可以用來做菜，藕的做法有非常多種，我們可以用來涼拌，也可以將藕用於清炒，藕還能作為燉湯，我們這裡要介紹的就是藕的另外一種做法，我們將藕加上白糖和醋做出糖醋藕。
糖醋藕片的簡單做法
糖醋藕片的簡單做法
制法1
主料：肥嫩藕500克。
輔料：青紅椒絲、香油10克、白糖50克、醋25克、精鹽少許。
制法：選嫩藕，刮去外皮，切去藕節，洗凈後放入沸水鍋內燙1分鐘撈出，切片裝盤，撒上精鹽，白糖，青紅椒絲,淋入醋、香油拌勻即成、
特點：脆嫩清香，酸甜適口
