海鰻魚是生活在海裡的一種魚類，其性情兇猛，是食肉型魚類。海鰻魚身形比較長，體呈黃褐色。海鰻魚的營養價值也很高，它的肉質細嫩，味道鮮美，含脂量高。那麼海鰻魚怎麼做好吃呢，它的做法又有哪些呢，讓我們接著往下看。
海鰻魚的做法
海鰻魚的做法
主料
準備海鰻魚一條。
調料
食鹽3克，醬油75克，醋10克，蔥1克，薑15克，蔥白10克，黃酒15克，白砂糖3克，菜籽油100克。
做法
1.將鰻魚從頭部下刀剖至尾部，挖出內臟，洗凈，放在砧板上，斬去頭、尾，再從背上下刀，剖成兩片。
2.接著把鰻魚切成幾個小段劈。
