【春卷怎麼做】

春卷是我國的傳統飲食之一，通常是在立春的時候要吃到，不過，現在生活水平提升我們可以在傢裡方便的制作也可以在超市中輕易的購買，不過想吃到健康安全還營養美味的春卷我們建議大傢還是自己動手制作，不過大傢知道應該如何來制作嗎？

春天吃什麼好

一、春餅的做法材料：1.面粉250克，開水120克，冷水50-60克，植物油少許。2.配菜根據個人喜好隨意，如蔥絲、炒肉絲、炒豆芽、黃瓜絲等。制作過程：餅胚1.將面粉加入開水攪拌成散面團狀，分次加入冷水，用手揉成軟硬適中的光滑面團，蓋上保鮮膜放在室溫下靜置30分鐘。2.將醒好的面團取出切下一塊，撒幹面粉稍微揉一下，搓成長條，用刀分成約15克重的小面塊。將小面塊壓成小面餅，在面餅上刷一層油備用。