鵝的營養價值

鵝之所以受到人們的喜愛，這是因為鵝肉營養價值高。據相關數據分析，其蛋白質含量比牛肉、羊肉都要高。鵝肉中所含的脂肪含量比較低，且多為有益健康的不飽和脂肪酸。鵝還具有藥用食療功能。下面就跟著小編來具體瞭解一下鵝的營養價值有哪些吧！

鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。傢鵝的祖先是雁，大約在三四千年前人類已經開始馴養瞭。現在世界各地均有飼養。鵝的頭比較大，喙扁闊，前額有肉瘤。脖子也很長，身體比較寬壯，龍骨長，胸部豐滿，尾短，腳大有蹼。鵝食青草，耐寒，合群性及抗病力強。生長得快，壽命較其他傢禽要長。體重一般在4—15公斤左右。孵化期一個月。棲息於池塘等水域附近。善於遊泳。主要品種有獅頭鵝、太湖鵝等。我們對鵝的外形有瞭一定的瞭解，下面我們就來看看鵝的營養價值吧。營養成分:每100克鵝肉所含營養素?熱量 (251.00千卡) ?