【臊子面的做法】

岐山臊子面的做法

哨子面美味可口，嘗試過的朋友應該最清楚，很多朋友想吃哨子面，但是又擔心其市面上賣的哨子面不夠衛生，這裡針對大傢關註的勺子面做法問題就為大傢講講自己動手做哨子面的做法是怎樣的。

臊(sào，不讀shào)子面是西北地區漢族傳統面食，以陜西關中平原及甘肅隴東等地最流行。也是西府(今陜西省寶雞市)名小吃。陜西省臊子面歷史悠久，尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子面最為正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。