清炒馬蘭頭的做法對於很多喜歡吃的馬蘭頭的一種做法，也是馬蘭頭的做法之中最常見的一種，同時也是相對簡單的一種做法，現實中很多人都會做清炒馬蘭頭，但是每個人做清炒馬蘭頭這道菜的手法也是不一樣的，所以往往做出來的味道也是不一樣的，這其實和一定的技巧也是有關系的。
馬蘭頭的做法
馬蘭頭的做法
主料：馬蘭頭
調料：花生油、食鹽、味精、蒜、芝麻油、白糖
1.蒜頭去皮拍成碎末，將馬蘭頭去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出瀝幹(清炒不須用手擠水)。
2.油鍋燒熱，放蒜末煸香，倒入馬蘭頭炒。
3.加白糖、鹽調味。
4.最後放味精、麻油拌勻，即可出鍋。
