【菠蘿古老肉的做法】
文章分類：生活養生
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古老肉又叫做咕嚕肉或是咕咾肉，在古老肉中的菠蘿古老肉可是廣東的傳統名菜，屬於粵菜系中經典。肉中加入瞭菠蘿，水果的芬芳讓肉吃起來酸甜可口，讓人垂涎欲滴，不多說，下面就來看看菠蘿古老肉的做法。
菠蘿古老肉的做法
菠蘿古老肉的做法
食材準備
豬瘦肉200克，菠蘿100克，紅椒半根，料酒1小勺，鹽，胡椒粉半勺，生抽，醬油，蛋液，幹淀粉2大勺，幹面粉少許，蒜末適量，番茄醬適量，白糖少許，白醋，生抽，清水，水淀粉適量。
方法步驟
1、豬肉和紅椒洗凈，菠蘿用鹽水浸泡片刻;
2、將豬肉切塊，菠蘿和紅椒也切塊待用;
3、豬肉中加入鹽，料酒，醬油，白胡椒粉拌勻，醃20分鐘入味;
