【螺旋藻的吃法】
文章分類：生活養生
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螺旋藻(Spirulina)，是一類低等植物，屬於藍藻門，顫藻科。它們與細菌一樣，細胞內沒有真正的細胞核，所以又稱藍細菌。藍藻的細胞結構原始，且非常簡單，是地球上最早出現的光合生物，在這個星球上已生存瞭35億年。它生長於水體中，在顯微鏡下可見其形態為螺旋絲狀，故而得名。
螺旋藻的功效與作用及吃法
螺旋藻的植物文化
食用歷史
最早使用螺旋藻(spirulina)作為食物的是在十六世紀墨西哥的阿茲特克人，他們從德斯科科湖采摘螺旋藻做成薄餅售賣。阿茲特克人稱呼它為“特脆特拉脫兒”，意思是石頭的排泄物。螺旋藻於1960年代由法國科學傢所發現，但他卻從未把螺旋藻作為食物食用。第一臺大型生產螺旋藻的機器是於1970年代在墨西哥建立. 螺旋藻在查德的食用歷史可以追溯至九世紀的卡內姆-博爾努帝國。當時，人們從查德湖中采集螺旋藻。
