【豆漿和雞蛋可以一起吃嗎】
文章分類：生活養生
你也會想看的：【春季嬰幼兒濕疹高發的原因】
人們生活越來越註重營養的搭配，豆漿雞蛋就是常見的早餐必備品，好多喜歡喝杯豆漿，在吃一個煮雞蛋，或者直接把生雞蛋打進熱豆漿裡，加一些白糖喝掉。覺得營養又美味。接下來小編將告訴你雞蛋和豆漿可以一起吃嗎?
豆漿的做法
豆漿和雞蛋可以一起吃嗎
每100g豆漿含蛋白4.4g,雞蛋每100g含蛋白14.8g。
蛋白質進入胃腸，經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而後由小腸吸收。
但豆漿中有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。
雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。
