【麻雀肉】

雀肉所含的主要營養成分為蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽及維生素B1、維生素B2等。據《增補食物秘方》記載：雀肉能“補五臟，益精髓，暖腰膝，起陽道，縮小便，又治婦人血崩帶下，十月後正月前宜食”。

麻雀肉有哪些功效與作用

麻雀肉的功效與作用

〔性味〕味甘，性溫。〔功能〕補益精髓，補腎壯陽，縮小便。〔主治〕腎氣虛衰，精髓不足所致的眩暈耳鳴、腰膝酸軟、陽痿早泄、小便頻數或餘瀝不盡，百日咳等。〔用法〕煨食，熬膏，煎湯。或入丸、散。〔註意事項〕陰虛火旺者或陽盛及陽強易舉者忌用；孕婦，大便秘結、小便短赤、各種血液病、各種炎癥者也均應忌食；春夏季節不宜食雀。〔現代研究〕含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成分。1.腎陽虛弱，陽痿早泄，腰膝冷痛，小便頻數紅燒麻雀：麻雀10隻，菜油、料