【泥胡菜的功效與作用】

每100克泥胡菜嫩葉含蛋白質2.6克，脂肪1克，纖維素7.3克，鈣400毫克，磷60.ng，還含有多種維生素等。泥湖菜全草含合歡素、山奈酚、葡萄糖鼠李唐苷、蕓香苷、蒲公英賽酸乙酸酯和異蒲公英賽酸乙酸酯、p-谷甾醇和碳三十一烷。

泥胡菜的功效作用及食用方法

泥胡菜的功效與作用

胡菜蓮座期葉片柔軟，氣味純正，開花期前莖稈脆嫩，水分多，纖維少，花蕾和幼苗不僅為多數傢畜所喜食，而且是人們春季食用的野菜，是豬、禽、兔的優質飼草，全株切碎煮熟喂豬，飼用價值更高。進入結籽期，根出葉老化，茸毛粗硬，葉綠體解體，葉片枯黃，除煮熟喂豬外，多數傢畜不再采食。所以，泥胡菜是一種春季短期飼用牧草。另外，全草可入藥，具有