【春節年夜飯菜譜】

年夜飯(the dinner on new year's evening )又稱團圓飯。除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新，吃團圓飯。在古代的中國，一些監獄官員甚至放囚犯回傢與傢人團圓過年，由此可見“團圓飯”對古代中國人是何等的重要。那麼年夜飯又該做些什麼菜呢？下面就讓小編為大傢推薦幾道菜吧！

最全的年夜飯菜譜大全

一.幹燒大明蝦主料：大明蝦材料：鮮木耳、豬絞肉各50克、蔥花、薑末少許、油、生抽。豆瓣醬、生粉水做法：1、大明蝦用鹽水解凍，洗凈剪去蝦須和尖刺，橫切一刀，挑去蝦腸待用。2、鮮木耳去蒂，洗凈切成塊;蔥切成蔥花，薑剁成末。3、燒熱3湯匙油，炒香薑末，先倒入豬絞肉炒散成肉末，炒至肉末變白。4、倒入木耳塊和