細嚼慢咽真的是越慢越好嗎？原來這些年我都錯瞭
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有個成語叫做細嚼慢咽，不用說大傢都知道意思是吃飯的時候要多咀嚼慢慢吃，這樣更容易吸收食物中的營養，反之吃的太快則會影響腸胃健康，而且還會吃的更多，容易發胖，那麼，是不是吃飯就要吃的很慢呢？
細嚼慢咽真的是越慢越好嗎
細嚼慢咽真的是越慢越好嗎？吃飯是不是越慢越好呢？答案是否定的。雖然吃飯的時候應該細嚼慢咽，這樣最有利於健康。但是吃飯時細嚼慢咽並不等於越慢越好，因為消化食物的消化酶有分泌高峰，一般在十幾分鐘內。此時是消化食物的最佳時間，有利於營養的吸收。另外，如果吃的是油脂性較高的食物，吃飯時間一長，受到脂肪刺激，膽汁就會從膽囊排放到腸內來消化食物。吃飯時間過長，膽汁會分期分批地進入腸內，
